A propos de ce blog
Nom du blog :
carocmmc
Description du blog :
www.recettes-zen.com : des recettes faciles, des recettes régionales et/ou à faire avec les enfants
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
19.11.2007
Dernière mise à jour :
04.12.2008
>> Toutes les rubriques <<
· Des recettes (6)
· Informations diverses (10)
Accueil
Gérer mon blog
Créer un blog
Livre d'or carocmmc
Contactez-moi !
Faites passer mon Blog !
· Faire son pain à la machine à pain
· Recettes de cuisses de grenouilles
· BÛCHE A LA ROSE
· TOUT SAVOIR SUR :
· Eh oui ! Noël approche à grand pas...
· HUÎTRES GRATINEES AU CHAMPAGNE
· LE NOUVEL AN CHINOIS
· FICELLES PICARDE (crêpes)
· SAUMON FACON ROSSINI
· NOËL
· PÂQUES 2008
· Merci à toutes et à tous pour vos visites
· Les champignons sauvages comestibles, cadeaux de l
· BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2008
· LA FÊTE DES MERES
trop bien le petit canar qui sort de sa coquille est qui dit joyeuse pâque...
(Voir la suite)
Par LAETITIA, le 13.01.2009
trop bien l'image avec les petchop...
(Voir la suite)
Par Vauthier Laetitia, le 13.01.2009
hum ça à l'air bon !...
(Voir la suite)
Par zorro, le 07.03.2008
hum ça à l'air bon !...
(Voir la suite)
Par zorro, le 07.03.2008
hum ça à l'air bon !...
(Voir la suite)
Par zorro, le 07.03.2008
un trÈs joyeux noËl!
noël unit petits et grands dans une belle atmosphère de plaisir et d'agrément. c...
(Voir la suite)
Par carocmmc, le 22.12.2007
je vais essayer de faire cette recette.
bonne continuation pour ton blog et joyeuses fêtes de fin d'année.l...
(Voir la suite)
Par dédé67, le 19.12.2007
Blogs et sites préférés
· yagos
· recettes-zen
· sos-annuaire
· sos-caht
FICELLES PICARDE (crêpes)
FICELLES PICARDE (crêpes)
Ingrédients : Pour 12 ficelles
- 180 g de farine
- 3 œufs
- 75 cl de lait
- sel
- poivre
- 3 échalotes émincées
- 100 g de beurre + 20 g pour le plat
- 250 g de champignons de Paris émincés
- 4 c. à soupe d’huile
- 6 tranches de jambon
- 50 cl de crème fraîche
- 150 g de gruyère râpé
Recette :
- Mélanger 150 g de farine avec les œufs, la moitié du lait et 1 pincée de sel. Laisser cette pâte à crêpes reposer 2 h.
- Poêler les échalotes 3 min dans 50 g de beurre chaud.
- Ajouter les champignons, saler et poivrer. Laisser cuire une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
- Hors du feu, ajouter à ce mélange la crème fraiche ainsi que du gruyère rapé.
- Faire cuire 12 crêpes, 1 min de chaque côté, dans une poêle huilée.
- Préchauffer le four à 240° C (th.8).
- Poser ½ tranche de jambon sur chaque crêpe. Répartir dessus le mélange crème, gruyère, champignons.
- Les rouler, puis les déposer dans un plat à gratin beurré.
- Les napper d'un peu de crème, parsemer de fromage et de noisettes de beurre en parcelles.
- Enfourner pour 8 à 10 min.
--